Hacemos una ruta de combinados?

     Sin duda alguna, el vínculo entre Ferran Adrià y Fever - Tree es más que estrecho.

     El afamado chef acogió en ElBulli la marca de tónica Premium que desde el primer momento de su lanzamiento y de  sus elogios hacia la calidad del producto ayudaron a darla a conocer en nuestro país y que en pocos años se abriera camino y se convirtiera en una de las propulsoras de la revolución del Gin - Tonic en nuestro país.

     Este año, Fever - Tree celebra su décimo aniversario y propone un tour por los restaurantes de ElBarri, propiedad e Albert y Ferran Adriá, degustando cada uno de sus mejores combinados.

      Por ejemplo, en diferentes lugares de Barcelona podemos probar los diferentes cócteles que han preparado con tan insigne fecha : En Tickets, el Cocktail, Pink Flamingo, un gin - tonic elaborado con ginebra, té de sisho morado y Fever - Tree Premium Indian Tonic Water.

     En Bodega 1900., Lemonade Cup. Elaborado con Fever - Tree Premium Lemonade y decorado con un mix de frutas de estación. Y así, un sinfín más que os recomiendo probéis!!

     Fever - Tree es pionera en la creación y dinamización del concepto " mixer ", refrescos de alta calidad pensados para mezclar con destilados Premium. Fue la primera compañia en  considerar que de la misma forma que se le da importancia a los destilados, también hay que dársela a los mixers con los que se mezclan. En España, se dieron a conocer de la mano de Ferran Adrià.

     Actualmente, la gama de Fever Tree la componen 11 mixers : Las tónicas ( Premium Indian Tonic Water, Mediterranean Tonic Water, Naturally Light Indian Tonic Water, Premium Lemon Tonic y Elderflower.

     Los mixers de limón ( Premium Lemon y Premium Lemonade ). Los mixers de Jenjibre (Premium Ginger Ale y Premium Ginger Beer )., La soda ( Spring Soda Water ) y El mixer de cola ( Premium Cola ).

Te apuntas a lo nuevo ??

Nos vamos de Cata...

    Hace unos días., tuvimos la oportunidad de ir al Restaurante Charly Champagne a participar en una Cata a Ciegas de los refrescos Premium Indi.

    Sin duda, fue todo un regreso a la Esencia Natural.

    INDI & CO es la única y auténtica marca de refrescos Premium elaborada a partir de esencias naturales extraídas de botánicos seleccionados de cada rincón del mundo, a través de un proceso artesanal, singular y único, mediante una receta de maceración y destilación, usada desde hace siglos en la cuna de los destilados en El Puerto de Santa María, Cádiz, España.

   Una generosa y cuidada carbonatación, en combinación con estos botánicos seleccionados, hacen de INDI & CO una bebida perfecta, para degustarla sola o combinada con las mejores ginebras o vodkas.

   En el Puerto de Santa María, desde épocas remotas se utilizaron distintas plantas como el tomillo, el romero, la hierbabuena, lavanda, sus famosos cítricos... para su uso medicinal, culinario... que se sometían a distintos procesos de trituración, desecación, maceración y destilación. Y, así, sucesivamente hasta llegar a nuestros días.

   Casalbor utiliza distintos elementos botánicos en sus países de origen y en perfecto estado de conservación, algunos de ellos desecados para que mantengan las características esenciales una vez eliminada la humedad que podría alterarlos. Así, utilizan piel de naranja de Sevilla, Kewra de la India, Yuzu Japonés, Kalamansi de Filipinas ...

   Con un proceso altamente cuidado llega a nuestras manos de la siguiente manera ....

   Así pudimos disfrutar de Indi Tonic Water, Indi Lemon Tonic, Indi Seville Orange, e Indi Black.

   Una velada magnífica en compañía de grandes amigos y con un maridaje fantástico de toda la comida de la mano de Charly Champagne.

   Enhorabuena a todos por el gran trabajo.